6月2日,山东省食药监局通报了食品安全监督抽检信息,本次抽检涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次,不合格产品297批次。其中,山东鲁派老孙家压榨花生油抽检不合格。
本次抽检的食用油、油脂及其制品,括主要包括玉米油、花生油等。共抽检8批次样品,不合格1批次,不合格率12.5%。
其中,潍坊世纪泰华福乐多超市销售的山东鲁派食品股份有限公司1L/瓶鲁派老孙家压榨花生油(生产日期为2014年8月15日)被检出酸价超标,为不合格产品。
记者了解到,酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,在食用油保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格产品,食品监管部门已责令企业停止生产和销售,召回不合格产品,彻查问题原因,全面整改,并对相关企业依法进行处罚。
关联企业: 山东鲁派食品股份有限公司、潍坊世纪泰华福乐多超市有限公司